为进一步加强食堂管理水平，切实增强食堂工作人员质量意识、安全意识和服务意识，有效预防食品安全事故的发生，贯彻落实省教育厅《关于开展学校食品安全排查整改工作的通知》精神，11月22日上午，我校食堂安全工作小组和金陵中学附属小学食堂安全工作小组领导、教师一同召开食堂安全工作会议。我校刘浩副校长、金陵中学附属小学刘晨晨副校长参加会议。会议由后勤处李国忠主任主持。

        会议首先由刘浩副校长宣读教育厅和教育局近期关于食堂安全工作的相关文件，并对校园食品卫生安全工作进行了布置。随后在交流环节，李国忠主任针对近期入冬之后的学生合理膳食营养均衡搭配及学生用餐温度调整进行了补充说明，并且就个人卫生与健康、正确的保藏温度、严禁交叉污染、、正确烹调与冷却做了培训，还特别针对食堂票据的索取与整理进一步明确了要求。金陵中学附属小学刘晨晨副校长在会议中提出两校在食品卫生安全工作上的要求是一致的，要提高认识，持之以恒抓好校园食品安全工作，严格按照规章制度办事，要加强食材精细化制作，提高食材加工工艺水平，合理调剂搭配学生膳食，让学生吃得饱，吃得好。

        会上，李国忠主任还对开学以来学校食堂工作进行总结，明确指出工作中存在的问题与不足，并从安全、规范等方面提出要求。特别提出，食堂工作人员一定要守牢食堂环境卫生和食品卫生底线，严保师生饭菜品质，合理配餐用心烹饪，保证师生获得均衡营养的同时减少餐厨浪费。最后，刘浩副校长指出，虽然现在学校食堂面临多种实际困难，但仍要竭尽全力保障学生饭菜质量与饮食安全，满足师生的实际需求，聚焦安全，要把校园食品安全、卫生安全放在首位；聚焦质量，始终要将提升菜品的营养、口感作为食堂工作的追求；聚焦服务，食堂工作人员要树立全心全意为全体师生服务的意识和观念。

        会议还就针对个别年级提供课间餐、其他用工人员在校就餐流程和费用等进行了讨论。